Aproveitando que o Dia Mundial da Obesidade foi em 11/10, hoje falarei sobre o excesso de peso. Já falei por aqui que obesidade é uma...

A carambola (Averrhoa carambola L.) é uma planta pertencente à família Oxalidaceae, é originária da Ásia e  foi trazida ao Brasil por...

O glúten é o componente proteico do trigo, do centeio e da cevada. Assim, qualquer alimento, preparação ou produto que contenha um dos...

A cada semana, mês ou ano, surgem novas dietas milagrosas e novos “superalimentos”. Há alguns anos, foi o caso da cranberry que no Brasil...

Na prática clínica, observo que as gestantes têm basicamente três preocupações com relação à alimentação: (1) garantir a boa nutrição...

A soja é uma leguminosa (grão que nasce em vagem). Rica em proteínas, ferro, potássio, zinco e fibras. A partir da moagem do grão,...

Durante a gestação, os adoçantes só devem ser consumidos sob orientação individual do obstetra e/ou nutricionista. Para tanto, seguimos a...

Você já deve estar cansado de ouvir que é importante comer de 3 em 3 horas. Mas será que isto é, de fato, importante? A hipótese para a...

Falamos recentemente sobre a contraindicação do consumo de álcool durante a gestação e, outra dúvida bastante comum é se as gravidas...

Geralmente, o açúcar é um dos principais itens eliminados da alimentação de quem quer perder peso. Parece que sempre precisamos colocar a...

Idealmente, não. Não há doses seguras para consumo de álcool durante a gestação e todo tipo de bebida, incluindo cerveja ou vinho, pode...

DETOX Preciso confessar que o termo DETOX me incomoda muito. Em minha opinião, a ideia que ele passa é que após ir a uma churrascaria e...

As taxas de sobrepeso e obesidade continuam crescendo no mundo inteiro. Constantemente, buscam-se novas ferramentas para conter esse...

A importância do cálcio na alimentação está fundamentada nas principais funções deste micronutriente na formação e na manutenção da massa...