Vitaminas são micronutrientes essenciais ao nosso organismo. Cada uma desempenha funções específicas. A vitamina D pode ser encontrada na...

Esta receita de torta de liquidificador é muito simples de fazer. É aquela receita bem básica, mas adaptada para ter mais fibras e...

Tenha uma alimentação variada durante a gestação: Essa é uma dica do que podemos fazer antes mesmo dos nossos filhos nascerem: evidências...

De uma forma simples, fibra alimentar é a parte comestível de plantas que não é digerida ou absorvida pelo nosso intestino. Sua função...

Sabe aqueles dias que não tem nada pronto e você precisa preparar o jantar bem rapidinho? O frango na panela de pressão fica pronto em 20...

Aproveitando que o Dia Mundial da Obesidade foi em 11/10, hoje falarei sobre o excesso de peso. Já falei por aqui que obesidade é uma...

A carambola (Averrhoa carambola L.) é uma planta pertencente à família Oxalidaceae, é originária da Ásia e  foi trazida ao Brasil por...

O glúten é o componente proteico do trigo, do centeio e da cevada. Assim, qualquer alimento, preparação ou produto que contenha um dos...

A cada semana, mês ou ano, surgem novas dietas milagrosas e novos “superalimentos”. Há alguns anos, foi o caso da cranberry que no Brasil...

Na prática clínica, observo que as gestantes têm basicamente três preocupações com relação à alimentação: (1) garantir a boa nutrição...

Escrevemos recentemente sobre o açúcar e, para complementar, vamos abordar sobre as recomendações para o consumo de açúcar na infância. O...

A soja é uma leguminosa (grão que nasce em vagem). Rica em proteínas, ferro, potássio, zinco e fibras. A partir da moagem do grão,...

Durante a gestação, os adoçantes só devem ser consumidos sob orientação individual do obstetra e/ou nutricionista. Para tanto, seguimos a...

Você já deve estar cansado de ouvir que é importante comer de 3 em 3 horas. Mas será que isto é, de fato, importante? A hipótese para a...

Falamos recentemente sobre a contraindicação do consumo de álcool durante a gestação e, outra dúvida bastante comum é se as gravidas...

Recentemente falamos sobre pão francês e tapioca e destacamos que não há alimento mágico e que trocar o pão pela tapioca não traz...

Atualmente, muitas pessoas têm aderido à dieta vegetariana, seja por questões filosóficas, dó dos animais ou mesmo por preferência....

O restaurante japonês contém diversas opções de alimentos em seu cardápio, entre elas temos: Salada sunomono (pepino com molho agridoce),...

A prevalência da obesidade vem aumentando em todas as idades nas últimas três décadas, devido principalmente, à piora na qualidade...

Bolo de banana levinho, fácil e super gostoso. BOLO DE BANANA Ingredientes: 1 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo ½ xícara de chá de...